小岩の「元咲」さんで、MKさんの音頭で宴会が開かれまして、私もこっそりと参加させていただきました。

　元咲さんへの訪問は実に4年半ぶりです。以前お邪魔しました時とは看板が替わっていました。　コース料理はどれも美味しかったです。
　途中からどんどん場所を移動していたため、ゆっくり味わえなかったのが残念です（＾＾ゞ　うどんはコース内で、冷->温->好きなメニューの三つをいただきました。

　個人的に、最初の冷たいのは伸びは好きだけど普通かな…？という感想だったのですが、次に出た温かいのは鰹の効いたダシがメチャメチャ美味しくてびっくり。前回の訪問でいただいた時とは全然印象が違いました。
　〆のうどんは最初のと同じぶっかけを冷でいただいたのですが、うどんに香りと甘味があって、最初のと比べると別物の美味しさでビックリしてしまいました。

　大勢でいただくと、色々なメニューをいただけるのが嬉しいですよね。

　自分でいただいた他にも、打ち込みうどんや牛しゃぶうどんなど色々なメニューをいただきました。
　元咲さんのメニューは、特に温かいうどんのダシが凄く美味しいですね。　4時間があっという間の楽しい会でした。幹事のMKさん、メリケンさん、皆様、本当にお世話になりました。どうもありがとうございました。

　幕張メッセで開催されたINTER BEEにお邪魔した帰り道。会社の取締役のご好意で、小岩で評判のうどんを食べて行く事になりました。お店の名前は「さぬきうどん 元咲」。

　総武線小岩駅の商店街「南小岩フラワーロード」を真っ直ぐ進むと見えて来ます。　香川県でうどんを6年修行し、その後に大阪、兵庫、京都で和食を6年修行された方が開いたお店です。（後で聞きました所、香川での修行先はさぬき麺業だそうです）
　綺麗な外観で、店内はお座敷とテーブル、カウンターがあります。外から見たよりも遥かに店内は広く、40人程は入れそうです。13時前入店で8割ほど埋まっていました。

　メニューは讃岐のものが中心で、かけ、ぶっかけ、ざるが294円。釜揚げでも315円。全体的に安めですが、それに輪をかけて安いのが丼物。なんと親子丼やカツ丼が378円です。そ、それ富士そばより安いじゃないですか！一目見て愕然としてしまいました。


　とてもリーズナブルだったので、今回は2品頼んでみました。まずはかしわざるうどん630円。生姜か山葵が選べるというのでもちろん生姜を。注文から15分ほどして出て来たそれは、かしわ天が5～6個に、綺麗に盛られたうどんの頂上に縦に刺さるレモン。
　私はお邪魔した事が無いのですが、香川の「はりや」さんのイメージを思い起こさせます。

　うどんはクリーム色をしていて中太なめらか。噛んでみると、柔らかめだけれどもむっちりと入る粘り腰に加え、ゆるっと伸びもします。うぉ、すごい。一瞬、飯田橋の「悠讃」を思い起こさせました。悠讃よりは柔らかめですが、完成度の高いうどんです。
　ただ、タイミングが悪かったのか、味や香りがほとんど感じられませんでした。同じ会社の先輩が「ほんのちょっとでも塩味があれば、印象ガラッと変わるのにね～」とおっしゃっていましたが、まさにそんな感じでした。食感が凄くどストライクなうどんだったので、そこだけがとても勿体無いなーと思ってしまいましたり。

　ダシは関東風で、風味は薄め。醤油が少し勝っていて甘みも強いです。
　かしわ天は外はサクッと中はジューシーな、何とも素敵で素晴らしい揚げ加減。これはとても良かったです。下味はついていない様なので、ダシでいただきました。


　続いてミニかけうどん210円。これでも結構量が多いです。うどんは温かいダシの中でも充分存在感のある食感です。この食感は温かいのでも冷たいのでも楽しめますね。ダシはちょっと口の中がピリピリしました。色が濃い目ですが、鰹節の香りは薄め。昆布の風味ともちょっと違う様な…。うるめの様なサバ節の様な、独特の風味がありました。

　値段に比較するとコストパフォーマンスが段違いに高い、お得なお店です。この満足感は少し金町の「四国大名」を思い起こさせますね。少しお話させていただいた大将のお人柄もとっても良かったです。
　（ちなみに、粉は千葉製粉さんのものだそうです）