最近知りました、うどんのお店「しんと」に行って参りました。有楽町線江戸川橋駅を出て南へ、商店街に入ってすぐの所にあります。
　昼はうどん屋さん、夜はBAR・和国籍料理屋になるそうです。　計算された、落ち着きを感じさせる木を基調とした外観。ガラス張りの向こうには麺打ちスペースがあって、外から打っている所が見える様になっています。
　私がお邪魔した時は、ちょうど大将らしき方がうどんを打っていました。あぁぁこっち見てるぅ＾＾；

　店内はこじんまりとしていて、テーブルが2～3とカウンター。綺麗で居心地は良いです。12時入店先客3人。先ほどの麺打ち台からは店内も見る事が出来る様で、大将がやはりこちらを覗いていました。ひゃー。

　メニューはざる、かけ550円を始めとして、たぬき、きつね、むじな、梅じそ、釜揚げなどが並びます。生醤油やキムチなんてのもありますね。昔ながらのメニューと讃岐のメニュー、創作メニューが混在しています。価格帯は一般店としては普通でしょうか。


　今回はメンタイコう～どん700円を注文。すぐに出て来ました。
　うどんは太めでシコシコ。やや固めで芯が残っています。うどんにかかっているのは明太子、そしてマヨネーズを混ぜたものですね。濃厚ピリリとしてうどんとの相性もピッタリです。

　しかし、半分位までは美味しくいただけたのですが、食べ進めるにつれてどんどんマヨネーズが重くなって来ました。さらにうどんに火が通りきっていないので、胃が苦しくなってしまいました＾＾；
　次は温かいサッパリしたうどんを食べてみたいです！