「杵屋」は、サンドイッチやオムレツや天ぷら、そしてもちろん蕎麦やうどんも含めて、全国に数多くの専門店を展開する株式会社「グルメ杵屋」の一番槍、うどんチェーン店です。「実演手打ちうどん」を軸に、全国に店舗を拡大しています。
これだけ大規模に店舗を展開すると、大抵商売が優先になってしまって味は二の次、ボロボロで食えたもんじゃない、というのが一般的なのですが、以前ここに来た時には意外にもそこそこ食べれるうどんを頂いたので、今回再訪してみる事にしました。


　会社の最寄はサンシャイン６０店。アルパの３Ｆに上がると見えて来ます。
店頭のガラス越しには麺切り台が置いてあって、外からうどんを打つ姿が見える様になっていますが、残念ながら今日の訪問時はいませんでした。１２時になるかならないかの時点で店内はほぼ満席。相席で通されます。

　席に座ってメニューを見ると…、おぉっ、メニューに讃岐うどんって書いてあるじゃないですか！久々に讃岐うどんというメニューを見たので、かえって斬新でワクワクします。しかもメニューを見ると冷やし讃岐うどんまであるじゃないですか！もう辛抱たまりません。それを注文してみましょう。

冷やし讃岐うどん下さい～。
（香川の方がここ見たら怒りそうですな）

　出て来たのは…ぶっかけたぬきうどんですねこれ。海苔と天かす、かまぼこが乗っています。
うどんはコシがちゃんとあってそこそこいけました。こういう形式の東京の一般店としては、むしろ美味しい方だと思います。
でもぶっかけダシが駄目ですね…。甘くてベシャベシャ。最近では東京でも関西風のダシでうどんが食べられる所が増えて来たのですが、ぶっかけダシまで気を回している所はまだ少ない様に思えます。

　総じて普通のうどん、という所でしょうか。でも前回来た時も今回も、うどんのみに関して言えばそこそこのものが食べられて良かったです。サンシャイン内だけに昼時に来ると混雑して、ほとんど相席にされてしまうのが辛い所ですかね。