以前、お邪魔した事のある四つ木の讃岐うどんのお店「賞讃」。その支店が神田にあるとのお話を聞いて、会社帰りにお邪魔して来ました。

　一番近い駅は馬喰町駅みたいですが、この辺りは駅が密集していて、馬喰横山、小伝馬町、東日本橋、浅草橋駅なども充分徒歩圏内です。私は神田駅から10分ちょい歩いてお邪魔しました。　カウンターだけの店内は小さく、12人程入れば一杯になってしまいます。19時前にお邪魔して先客は10人程。ほぼ満席でした。ほとんどの方が長居ムードで、会社帰りのサラリーマンの憩いの場として使われている様です。人の良さそうなお兄さんがお一人で接客されていました。

　メニューはかけうどん400円から、ぶっかけ450円。トッピングもたぬき、わかめ、ちくわ揚げなど、100円からとセルフ並の安さです。大盛り、つゆだくは100円増し、特盛りは200円増しです。


　今回はつけ肉汁を注文。これでも650円と安めのお値段です。ちゃんと注文を受けてから生麺を茹で始めて、15分位して出て来ました。

　うどんは白くて中太、香りや粉の風味は残念ながらあまり感じられません。しかし甘味は強く、美味しいと思いました。手打ちかどうかはどっちとも取れる感じで、ちょっとわかりません。量は、かなり多い！と思った四つ木に比べると普通の印象でした。

　ダシはお肉とお野菜がしっかり入った濃厚なもの。旨味も感じられますがそれ以上にしょっぱい！完全につけダシです。
　特製の薬味はラー油の風味が効いて、メチャ美味しい…のですが、メチャ辛いので、少しずつ量を調整して入れた方が良いですね。私は入れ過ぎてむせてしまいました。

　競争の激しい神田にあるとはいえ、この価格帯でこのうどんが出て来るのはちょっと凄いです。東京のうどんのレベルがどんどん上がっているのを感じさせる、嬉しいお店なのでした。