葉隠(赤坂見附)

東京都港区赤坂3-10-20 第三対翠館ビルB1F【Mapion

土日祝休

11:30~23:00

訪問1回目 - 2009/03/30(2009/04/29更新)

葉隠 この日は年に一度の健康診断の日。
 今年も赤坂の検診センターで検診を受けて、検診センターから提供される食事を遠慮して、周辺のうどん屋さんの新規開拓をする事にしました。目的のお店は「葉隠」です。

 地下にある土日祝休みのうどん屋さんです。実は私、去年にもここを訪れていまして、その時は行列で入れなかったのです。人気店なのです。今回は満を持してリベンジなのです。

 細い階段を抜けた先にある店内はそれほど広くなく、カウンターとテーブルで12~3人も入れば一杯になってしまいそうな雰囲気。丁寧で人懐っこいおばちゃんが切り盛りしています。厨房には大将らしき方とあともう一人、汗だくで作業をされていました。12時過ぎ入店で店内満席5分待ち。今回は行列こそありませんでしたがやはり人気店ですね。

 メニューはたぬき、きつね、山菜などスタンダードなものが並びます。お値段は600円からと頼みやすい感じ。面白いのはハーフサイズもあって、そちらは450円から。食べ歩きの強い味方ですね。ランチはいなり寿司か鶏そぼろご飯が付いたセットメニューがあります。

ランチ卵天+ちくわ天800円
ランチ卵天+ちくわ天800円

 今回は何となく揚げ物が食べたくなって、卵天とちくわ天が付いてくるランチを選択。これにおいなりさん2個が付くのでボリューム満点です。このメニューは私の分で終わりだったのですが、後から来るお客さんが次から次へとこれを注文していました。確かに満足度が凄く高そうですものねー。おうどんは温かいので、わかめがたっぷり乗っています。

 おうどんは茹で立てで太め、やや太さがまちまちな辺り、手打ちっぽい印象を感じさせます。食べてみるとモッチリとした食感があり楽しいです。粉の風味や香りは、この時は残念ながらあまり感じられませんでした。

 ダシは色の薄い関西風の印象。丁寧に作られているのが雰囲気からも見て取れます。薄味で滋味じんわり。最初はあまり味がわからないのですが、飲み進めて行くにつれて、味の輪郭がおぼろげに見えて来る様な感じでした。

 天ぷらは揚げたてがそのままスッと出て来ました。熱々でジュージュー音を立てています。美味しいものを食べてもらおう!という店主の気合が感じられました。いなりは関東風っぽいお味でした。

 全体的にボリュームがあって、量的にも味的にも満足度の高い一品でした。
 去年、健康診断で「日南家」と「長太郎」を訪れて、赤坂のレベルの高さをまざまざと見せ付けられたのですが、今回もまたそれを思い知らされた感じでした。この近辺に勤める方が本当に羨ましいです。

葉隠
葉隠
東京都港区赤坂3-10-20 第三対翠館ビルB1F【Mapion
11:30~23:00
土日祝休

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