澤乃井 赤坂店(赤坂見附)

東京都港区赤坂3-7-13 信穂ビル1F【Mapion

日曜、年末年始休

11:00~27:00

訪問1回目 - 2009/08/05(2009/08/22更新)

澤乃井 健康診断の診断待ち時に「澤乃井」に行きました。溜池山王近くの飲食店通りのど真ん中、2階にあります。

 確認はしていないのですが、釜揚げうどんで有名な宮崎県の「重乃井」で修行をされた方が渋谷で開いた、「澤乃井」の支店と考えて宜しいのでしょう。

 古めかしい店内は小上がりやカウンター、テーブルと20人位は入れそうです。お昼時でほぼ満席。喫煙は可みたいです。

田舎うどんセット900円
田舎うどんセット900円

 この日はお腹が空いていたので日替わりセットを注文。水曜日は田舎うどんに炊き込みご飯と小鉢が付いて来ます。900円。見込み茹でをしている様で、すぐ出て来ました。
 うどんの上には鰹節、大根おろし、葱、そして何故か紅しょうがが乗っています。

澤乃井 うどんは渋谷でいただいた時の様な、手打ちでねじねじしたもの。心持ち渋谷より太い気がします。渋谷でいただいたものよりも、味があって美味しいです。

 ダシは色が薄く、味は濃いめの関西風。具はどれもダシとうどんのバランスを崩さずいただけました。紅しょうがが違和感なくいただけたのは意外でした。

澤乃井
澤乃井 赤坂店
東京都港区赤坂3-7-13 信穂ビル1F【Mapion
11:00~27:00
日曜、年末年始休

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