谷や 和(水天宮前)

東京都中央区日本橋浜町3-2-7【Mapion

日曜日・祝日

11:00~14:30 17:00~22:30

訪問1回目 - 2016/03/15(2016/04/02更新)

谷や 和 水天宮前の「谷や 和」を初訪問しました。
 こちらは水天宮前の讃岐うどんの名店「本場手打讃岐うどん 谷や」さんの2号店。2016年2月に開店したばかりです。
 谷やさんが大通りに面しているのに対し、こちらは人気の少ない裏通りに建っていて隠れ家的な雰囲気。とても落ち着きます。

 和食然とした店内はとても綺麗。
 一階はカウンター席のみですが、上からドタドタお客さんが降りてきたので、二階席もある模様です。
 大将の谷さんと二人の店員さんで切り盛りされていました。

谷や 和 カウンター前のお酒。
 思わず一杯やりたくなってしまいますね。

谷や 和 メニューは、かけうどん、ぶっかけ、ざる、しょうゆ、釜揚げがどれも600円。釜玉が650円。

 他に野菜天盛り300円、天ぷら盛り合わせ500円、上天ぷら盛り合わせ900円と添えられたシンプルな構成となっています。

谷や 和 注文して、お先に野菜天盛りが付いてきました。
 こちら、どれもカラッと揚がっていて文句なしの美味。

 特に、レンコンの代わりに出てきた茄子が熱々かつジューシーでたまりませんでした。

かけうどん600円
かけうどん600円

 うどんはシンプルにかけうどんを。

谷や 和 うどんはやや太めで太さがまちまち。
 もっちりしていて甘味もあり美味しいです。

谷や 和 出汁はいりこがしっかりと香りますが、味は少し大人しめ。

 ただ、これは2店目の上に先に天ぷらを食べていたので、こちらの舌が重くなってしまっているかもと感じました。
 薬味を入れるとバランス良く味が立って美味しくいただけました。
 個人的にはもう少し出汁がぬるいと嬉しかったです(笑)。ひやあつで食べてみたいです。

 名店の2店目ということで、味とか落ちてないかしら?大丈夫かしら?といらぬ心配をしていましたが、大将自ら厨房に立たれているだけあって、谷やさんと遜色ないおうどんがいただけました。
 と言いますか、個人的には谷やさんでいただいた時よりも美味しく感じました。といっても谷やさんで食べたの6年前ですが(^-^;
 これからが楽しみな新店なのでした。
谷や 和
谷や 和
03-5614-0013
東京都中央区日本橋浜町3-2-7【Mapion
11:00~14:30 17:00~22:30
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