籠や(赤坂)

東京都港区赤坂3-13-3 みすじ313ビル 1F【Mapion

土日祝休

11:30~13:30  18:00~23:00

訪問1回目 - 2017/03/29(2017/04/16更新)

籠や 健康診断の帰りに、ネットで見たうどんのビジュアルが気になっていた「籠や」にお邪魔してきました。
 「うまいものや」との冠がついた看板、割烹のお店です。

 お店は赤坂から日枝神社に向かう通りを一本中に入った、賑やかなところにあります。
 開店時期は確認出来ませんでしたが、10年前の食べログのレビューを確認出来たので、ここ数年の営業、という訳ではなさそうですね。

 店内はお洒落な雰囲気。カウンターとボックステーブル席が3つ。キャパは20人ほどでしょうか。
 カウンター向こうで、大将が手際良くうどんを扱っているのが見えます。お手伝いの女性が2人。
 12時頃入店で満席。タイミング良く席が1個空いたので、そちらに入れていただきました。

 夜は割烹のようですが、お昼のランチメニューは2つだけ。
 温かいごま風味うどんか、冷たいごまだれうどん。それぞれお握りが付いて来ます。
 これが今日のお目当てです。

籠や 注文して、先にお握りが出て来ました。
 ご飯は鶏めしで、味付けは薄めで上品な感じ。

ごま風味うどん900円
ごま風味うどん900円

 そこからさらに3分ほど待ってうどん登場。今回は温かいのを頼んでみました。
 丼の全面がごまだれ!温かいうどんでこのビジュアルは、過去に経験がありません。

籠や ビクビクしながら出汁を飲んでみると、熱々な中に胡麻だれの風味が広がり、酸味がぶわっと口の中を駆け抜け、最後に和風の旨味が舌に残ります。

 おお!思っていたよりも全然いけます。まさしく美味しくてオンリーワンな出汁です。

籠や うどんは乾麺か半生麺でしょうか。
 粘りなどはほどほどに、でも出汁の吸い具合とでもいいましょうか、バランスが抜群に良かったです。

 いやー、この胡麻出汁は癖になりますね。2品だけでやられているのも納得の美味しさでした。

籠や
籠や
03-3585-1287
東京都港区赤坂3-13-3 みすじ313ビル 1F【Mapion
11:30~13:30
18:00~23:00
土日祝休

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