清水屋(香川県高松市)

香川県高松市成合町8【Mapion

日曜休

10:00~14:00

訪問1回目 - 2017/04/08(2017/04/28更新)

清水屋 半年振りの香川県うどん巡りに行って来ました。

 まずは空港通り駅からことでんに揺られて円座駅へ。
 そこから大通りをずーっと真っ直ぐ歩いた先にある「清水屋」を訪ねました。

 誰が呼んだか「さぬきうどんの若手四天王」と呼ばれた中のひとりが大将を勤めているお店です。
 ※多分読んだのは麺通団の田尾団長です。
 若手といってももう10年以上前の話ですけれども。

清水屋
 店内は広々としていて30人は入るでしょうか。手前では大将が黙々とうどんを打たれていました。
 右手にはセルフの通路。角のところで注文、奥で清算とわかりやすいスタイル。

 開店直後の入店で若い方が先客6人ほど。全員同じグループのようでした。

 お値段はかけ1玉220円から。2玉は100円増し。3玉は2玉から110円増し。
 しょうゆ、ざる、湯だめ、冷やし、ぶっかけなど。釜揚げはありませんが、それ以外は一通り注文出来る模様です。

 それにしても香川県。さすが安いですね。

清水屋 ネギと生姜、天かすはセルフで取り放題です…と思ったら、さらにレモンと大根おろしまでありますよ。

 うどんバスの案内人さんが、ここでとり天にレモン大根おろしを良く乗せられていますね。

清水屋 以前、超麺通団で「ここのお薦めはおでんの味噌」とか書かれていたのを見たので(笑)、練り物もお一つゲット。

 じんわり出汁が染みてて良いですね。噂のおでんの味噌も甘めで美味しいです。

かけ1玉ひやあつ
かけ1玉ひやあつ

 今回はかけ1玉をひやあつで。

清水屋 うどんはやや細めで四角。切り口には断層が見え、光を受けてキラキラ光りとても美しいです。

 噛むととても柔らか。しかし断層の一枚一枚が歯を押し留めるかのように抵抗し、官能的な歯応えを醸し出してくれます。

清水屋 出汁はイリコが香りとても芳醇なお味。
 これを朝一でいただけるなんて幸せだなぁ~…と喜びを噛み締めつつ、最後の一滴まで飲み干してしまいました。

 お値段良心的で美味しく、雰囲気も家庭的で暖かく…と。
 個人的に求める、魅力的なうどん屋さんの条件を全て兼ね備えたようなお店でした。
 ギリギリ駅から徒歩で行けるところも個人的にヒットです。(円座駅からは徒歩17分ほど。腹ごなしに良いですよ!)

清水屋
清水屋
087-886-3212
香川県高松市成合町8【Mapion
10:00~14:00
日曜休

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