本格手打うどん はゆか(香川県綾歌郡綾川町)

香川県綾歌郡綾川町羽床下2222-5【Mapion

月曜休(祝日の場合は翌日休)

10:00~15:30  麺売り切れ仕舞いあり

訪問1回目 - 2018/04/14(2018/05/13更新)

はゆか 2018年春の讃岐うどん巡り。一軒目は「はゆか」にお邪魔しました。

 2003年開店。近くには山越うどんという絶対王者がそびえ立つ中で、瞬く間に人気店になりました。

はゆか 場所は香川県綾川郡綾川町。琴平電鉄の羽床駅から17分ほど歩くと幟が 見えてきます。

 綺麗な堤山を見ながらほとんど人気のない道を歩いていると、何だか凄く贅沢な気持ちになります。

はゆか お店の周りには何もありませんが駐車場は満杯。凄い人気です。

 店内はテーブル席、カウンター席、小上がり席と隙のない構成で70人以上入れるそうです。
 店頭では大将らしき方がガンガン生地を伸ばしています。

はゆか 注文はセルフ形式。
 レーンの先頭で注文してうどんを受け取ります。その後天ぷら等を取って、奥のレジで会計。


 メニューはかけうどん220円から。やはり安いですね。

ぶっかけうどん冷290円
ぶっかけうどん冷290円

 はゆかのレポートではぶっかけうどんの名前を良くお見掛けするので、私もぶっかけを頼んでみました。290円。

 ここではぶっかけ出汁は濃いのと薄いのを選べるそうなので、どちらにしょうかなーと悩んでいると…
 あれ?店員さんに出汁をかけられてしまいました(^-^;

 明らかに県外の人間と思われて、気を効かせて下さったのでしょうか。
 後でお聞きしたら濃い出汁をかけましたとのことでした。

はゆか うどんは太めでしっかりとエッジが立っています。見るからに剛麺。

 噛むとブリンブリンと音が出そうなくらい、うどんが口の中で踊ります。
 固めながらもしっかりとした弾力。味もあってとても美味しいです。

はゆか 出汁はとろりとしていて甘め。イリコの風味をほんのり感じます。
 こちらもわかりやすい美味しさでとても良いですね。薄出汁の方もいただいてみたかったです。

はゆか げそ天は100円。衣がパリパリで中はムチムチ。
 冷めていても美味しかったです。

 全方面に隙の無い素敵なお店でした。
 美味しいですし、広くて小上がりもあるので家族でも来やすそう。

 多分やる方はいないと思いますが(^-^; 個人的には是非、晴れた日に駅から歩いて行ってみていただきたいです。
 のどかな田園と堤山を望む道中、最高でした~。

本格手打うどん はゆか
本格手打うどん はゆか
087-876-5377
香川県綾歌郡綾川町羽床下2222-5【Mapion
10:00~15:30
麺売り切れ仕舞いあり
月曜休(祝日の場合は翌日休)

TOPへ戻る