釜揚げうどん ふたば製麺直売所 綾瀬駅東口店(綾瀬)

東京都足立区綾瀬3-1-32

不定休

11:00~20:00

訪問1回目 - 2021/04/12(2021/05/09更新)

 
 綾瀬「ふたば製麺 綾瀬駅東口店」にお邪魔しました。
 2021年2月15日開店。
 東大うどん部の方がTwitterで書かれているのを見て初めて知りました。
 
 丸亀製麺で有名なトリドールの新業態です。
 川崎にも店舗があり、そちらは以前先輩に教えていただいたことがあります。
 お店は綾瀬駅東口を出たすぐ横にあります。率直に凄く良いとこに建ってるなーと思いました。

 
 
 店内は広めに取られた厨房が中央に、奥では製麺機がひっきりなしにガタゴトと。
 うどん弁当や天ぷらが店頭で売られていて外の持ち帰りスペースが大きいですが、店内の隅っこでもうどんが食べられます。
 この辺はちょっと製麺所っぽいかもしれません。

 
 
 初めての方には醤油うどん300円がお薦めとのこと。

 
 
 ほか、釜揚げや関東風出汁のかけうどん、肉うどんなどがメニューにあります。どれも300円台から400円台と安いです。
 天ぷらも一通り揃っています。

 
醤油うどん(冷)300円
醤油うどん(冷)300円
 
 今回はお薦めいただいた冷たい醤油うどんを注文。

 
 
 出て来たうどんは、う、凄い。表面がピカピカしている。これ絶対美味しいやつです。

 
 
 食べてみると、細めで食感はムチチュル、箸でもビヨンビヨン伸びが感じられてやっぱり美味しい。

 
 
 一緒に頼んだちくわ天とげそ天は共に揚げたて。

 
 
 どちらもしっかりしたお味で美味しかったです。

 
 正直なところ、行くまでは丸亀製麺があるのにまた別業態かー…と思っていたのですが、きっちりとうどんが美味しくて少しビックリしました。
 丸亀製麺を軸にすると、吉祥寺のいぶきうどんは出汁、綾瀬のふたば製麺所は麺により重点を置いている感じに見えます。
 ベースは近いところにありながらも差別化のハッキリしている3店、これは一度食べ比べてみるのも面白いかも…と思いましたり。

 
釜揚げうどん ふたば製麺直売所
釜揚げうどん ふたば製麺直売所 綾瀬駅東口店
東京都足立区綾瀬3-1-32
11:00~20:00
不定休

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