相方と会って別れた後、教えてもらった道を通って「ウエスト」に行って来ました。
昭和４１年６月に一号店をオープンし、北部九州を中心に現在１５０を超える店舗を構える大規模チェーン店です。うどんだけでなく、焼肉、中国料理、ラーメンなど８０以上の業種を展開しているのだそうな。
店内はカウンターにテーブル…と良くみかけるチェーン店の趣。流行のセルフでは無く普通の一般店です。お水はセルフサービス。２４時間営業だそうです。
メニューには、ダシはあじこといりこ、昆布、削り節の旨味を凝縮したイオン水使用の天然ダシ、うどんはツルツルとしたなめらかなのどごし、やわらかいのにコシがある。天ぷらは揚げたての美味しさを味わって頂きたいと思っておりますとの注釈がありました。最後のが正直で好感が持てますね。
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| ごぼうかき揚げうどん380円 |
ごぼうかき揚げうどんを注文。７〜８分ほど待ってからうどんが出て来ました。結構丁寧に仕事をしている様です。素うどんにごぼうのかき揚げは別皿。そこはかとなく「夢吟坊」などの京うどんを思わせます。ネギと天かすは取り放題です。
ダシは昆布と鰹。先の「牧のうどん」もこちらもベースはあまり変わらない気がしますが、こちらの方が明らかに濃い感じです。うどんは細めのモチシコッとしたもの。食べ覚えのある冷凍うどんですねこれは。うどんとしての手抜きはしていないので普通には楽しめます。ごぼうのかき揚げは揚げたてなのかサクサク。しかし油が切りきれてなく、クドさを感じました。
うーん、まぁ普通のチェーン店です。手抜きをしてなかった所は好感が持てました。土曜日は一部商品が２９０円均一になったり、お得感は高いと思います。小腹が空いたお客さんのニーズを満たす、まさしく地元の人のためのうどん屋さんですね。
（2004/01/23）
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ウエスト 川端店
福岡県福岡市博多区上川端１−８ ２４時間営業 無休 |