九州最後は、博多の「人力うどん」に向かいました。佐賀県鳥栖市の製麺所（株）福山を根拠地とするうどんチェーン店なのだそうです。
…外観の写真撮って無かった…。
いかにも飯場！という感じの広い店内は５０人は入れそうです。面白い事に一面の壁には本棚がどーんと鎮座していて、漫画本が山の様に積まれています。こりゃ暇つぶしに来たら余裕で３時間位潰せそうですね。ちょうど昼時だったのでかなりお客さんは入っていました。
メニューはこちら。かけうどんは２００円となかなかの安さ。面白い事にうどんと一品とごはんを合わせたセットメニューが多数存在しています。
以前関西うどんはスープだ、という話を何処かで聞いたのですが、このお店でもうどんは食事で言う所のスープ扱いになっているのでしょうかね。ちなみにうどんは注文されてから茹でるとの事でした。
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| 釜揚げうどん320円 |
お店の看板にもどーんと書いてあったので、釜揚げうどんを注文してみました。白濁した茹で汁に沈むうどん。何故かワカメが乗っているのが良くわかりませんが、確かにちゃんと釜揚げの様です。
締めていない状態でもやや細めのうどんは弱めのモチモチを感じます。冷凍なのか生麺なのか判別しかねますが、なかなか美味しい。ダシは醤油が強いです。後味にキーンとしたものを感じます。これは味醂でしょうか、ちょっと独特です。食べ終わった後はもちろん茹で汁をダシにかけてごくごくっと。ぷへーいと飲み干してフィニッシュ。釜揚げの楽しみですな。どうもご馳走様でした。
そんな訳で、２泊の北九州旅行は終わりを迎えました。うどんメインの旅では無いのでそんなに食べた量は多くなかったのですがどれも個性的で面白いうどんでした。ここはまだまだ奥が深そうですね。
（2004/01/25）
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人力うどん 西月隈店
福岡県福岡市博多区西月隈３−１５−１１ |