雨の降りしきる中、高田馬場の「功徳庵」に行って来ました。こちらも「伊作」と同じ、Ｇｏｒｉさんのホームページで見かけたお店。安くて美味しいお蕎麦が食べられる上にうどんもあるのだとか。ずっと気になっていた所です。
駅を出て、東に向かって延々歩き、「めんめ家」のある明治通りの角を南（新宿方向）へ。結構辺鄙な所にあります。
テーブル、カウンター合わせてわずか１５席の小さなお店です。カウンターの中では若い…多分ご主人と、やっぱり若い…奥さん？が、黙々働いています。ご主人の愛想がとっても良く、入った途端に嬉しくなります。２０時半入店、雨のせいか先客０。
出来るだけ美味しいモノを出来るだけ安く。そのためにコストを下げるという事で、蕎麦とうどんの注文は食券制になっています。おしぼりとお茶もセルフサービス。しかしその言葉を証明するかの様に、それぞれの値段はかなり安くなっています。メニューには蕎麦や、水、塩、鴨肉についての薀蓄が書かれていました。うどんは創作手打ちうどんだそうです。
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| 野菜天うどん690円 |
野菜天うどんを注文。１５分程のんびり待って、ゆったりとうどんが出て来ました。
しっかりエッジの立った茹で立て手打ちうどん。噛むとコシ、というよりはちょっと固めの食感が顎を刺激します。つけダシは蕎麦ベースの、醤油みりんに鰹の風味が強く出ているもの。あ、何か違うーと私の舌でも思える味で、飲める濃さでは無いのですが思わず飲み干してしまいました。抹茶塩のついた天ぷらは茄子、カボチャ、ししとうなど。どれも揚げたてで、油をほとんど感じさせないほど軽かったです。この天ぷらは今まで食べたものの中でもトップクラスかも…。美味しかったです。
後でメニューを見たら実は鴨汁がお薦めらしいので、次はそちらを頼んでみたい所です。確かにこの鴨汁にうどんは合いそうです。夜のサイドメニューも安くてとても充実しています。蕎麦屋ですが、うどん屋としてもきちんとお薦め出来るお店です。
（2004/03/24）
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功徳庵
東京都新宿区高田馬場１−３−１２ １１：３０〜１５：００ １８：００〜２１：００ 日祝休 |