マイミクさんに紹介していただいた新規店「うどんsugita」にお邪魔して来ました。最近出来たばかりで、何でも一日15食で完売してしまうお店なのだとか。
15食て、そ、そりゃ少ないですよ！売り切れない様にと、早い時間に出掛けて参りました。情報どうもありがとうございますm(_'_)m
お店は東急東横線中目黒駅から、祐天寺方面に線路沿いを歩いて行った所にあります。商店街の外れです。
店内は工場を改築したという話ですが、重厚な家具が店内を飾っていて、静かで落ち着きます。テーブルが3つで10人位は入れるでしょうか。開店10分後の11時40分入店で先客2人。
おばちゃんと大将のお二人でお店を切り盛りされているみたいですね。
メニューはこんな感じ。かけうどん600円、つけうどん650円から。ぶっかけ800円。
トッピングとして、青海苔、小海老、生姜、サキイカ、ネギの五色揚げ、またはゴボウ、ニンジン、カボチャ、サツマイモの掻き揚げがある様です。大盛はサービスだそうです。
珍しいものとしては、いしる魚醤ぶっかけ800円、鮎の魚醤ぶっかけ1,300円や、青海苔をうどんに練りこんだのりぶっかけ1,100円などがあります。気まぐれたまごうどん1,600円なんてのもありますが…どんなうどんなんでしょうね。
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| かきあげぶっかけ大盛950円 |
今回はかきあげぶっかけ950円を大盛りでいただきました。10分程待って出て来たうどんは…うわ、盛り多い！そして京風を思わせるかきあげが強烈にでかい！
うどんは黄色味がかっていてやや固め。捩れ捩れて機械打ちの趣でしょうか。食べてみると…んんん？粉の香りは…感じられず、味もほとんど感じません。食感に弾力が無く、モソモソして切れてしまいます。あれあれ？
かきあげはとてもカラフルかつすごい量。お塩でいただきます。一口目は甘いのですが、さすがに食べ進むにつれて量がキツくなり、最後は苦しくなってしまいました。ほどほどが一番ですね〜（自分で大盛り頼んだくせに！）
具はスダチ、大根おろし、生姜とネギ。メニュー名はぶっかけですが生醤油でいただきます。
大根の水分が多過ぎて味が薄まってしまいました＾＾；ここら辺も少し調整が必要でしょうか。でもわかっていればすぐですね。
帰りに奥様に一日15食限定の件について聞いてみると、今では20食位は作れていますよーとの事でした。
正直まだ出来立てで評価はし辛いのですが、夫婦二人三脚で頑張っていらっしゃるのは良くわかります。頑張って欲しいですね〜。
（2007/06/02）
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うどんsugita 東京都目黒区上目黒2-47-5 11:30〜15:00 木曜休 |