阿佐ヶ谷「元祖油うどん こん家」にお邪魔しました。
　2026年8月開店。
　ラーメン店「せたが屋」の創業者前島司さんと、うどんスナック松ト麦の井上こんさんがタッグを組み、阿佐ヶ谷に誕生した油うどんのお店です。
　
　阿佐ヶ谷駅から徒歩5分ほど、商店街のド真ん中に建っています。　
　
　カウンターとテーブル席で27席。
　週末のお昼時でほぼ満席でした。
　ビックリすることに、裏に製麺室があり店員さんが動き続けております。
　随時作ってるのか。凄いです。
　
　卓上にはお酢、こしょうなどの味変調味料や紅しょうが並びます。　
　
　メニューは元祖油うどんを始めとし、そのバリエーションがいくつか。
　こんさんスペシャルこと、いりこのりバターなどもあります。
　通常のかけなどはなく、油うどん一本。
　なお、食べる前に紙エプロンをいただきました。　
　
　今回は元祖油うどんを注文。　
　
　うどんは白、太め、むっちり。
　実は、過去に油うどんと名のつくメニューをいただいた時は、吉田のうどんのような色づいた地粉の風味が立つ固めのものが多かったのです。
　(富士見台の力丸さんや、今はなき新宿御苑前の手練れさんなど)
　それらは確かに濃いめの味付けに合うのですが、こちらは真正面から白うどん。
　それでもお客さんを満足させられる、という強い自信を感じさせます。そしてちゃんと美味しい。　
　
　具材は鰹節やネギに混ざり、いか天かす、生姜焼き、生卵などバリエーション豊か。
　ビックリしたのが、いか天かすを齧りながらうどんを食べると焼きそばの味わいが立ち。
　生姜焼きを齧りながらうどんを食べるとごはん物のような味わいが立つのです。
　まるで、一杯で複数のメニューを味わっているかのような雰囲気。面白かったです。