夏休み最終日。新橋のうどん屋「七蔵」に行って来ました。稲庭うどんで昔から有名ですが、うどんは平日のランチしか出していないために行けなかったお店です。

　幸いお店の営業日に、夏季休暇が重なったおかげで訪れる事が出来ました。　お店は新橋駅前ビルを入って２階にあります。元は同じビルの地下で営業していて、今年の４月に２階に移ったそうです。当時は席が１０席程しかなかったせいで、お昼時は毎日大行列だったのだとか。
　今の店内は広くなって、５０人は入れる様になっています。それでも１３時頃行ったら席は８割方埋まっていました。男女比１：１といった感じで女性もかなり多いです。

　注文はベルトコンベア式になっていて、まずレジで注文してお金を支払ったら細長いカウンターを奥に。小鉢を受け取り、鉢に入った漬物を好きなだけ取り、お茶をもらい、うどんをもらい、最後にダシをもらって、ネギを入れてもらい好きな席で頂きます。

　昼のメニューは稲庭うどんを特製のスープにつけて食べる「七蔵特製スープつけ麺」。それとそれに加えて、ミニどんぶりがついたセットがあります。大きさは大・中・小３種類から選べます。


　今回はスープつけ麺単品を小で注文。それでも大きめのザルに盛られたうどんは結構量が多いです。うどんは稲庭うどんなので幅４ミリ太さ１ミリ程の細麺。食べてみるとやや柔らかめでフニャフニャしているものの、喉越しが良くツルツルと入ります。

　ダシはゴマの香りがぷーんとする味噌風味でしょうか。ちょっと珍しい他では味わえないものです。濃い目でドサッと入ったネギとの相性も抜群でメチャメチャ美味しいです。小鉢はイクラとシラスの和え物でこれもまた美味しい。
　取り放題の漬物はニンニクが効いていて、これもまたまた漬物好きにはたまらない美味しさ。濃い目のダシの箸休めにも良いですし、ご飯が欲しくなりました。

　人気も頷ける良いお店です。このダシははまりますねぇ。ミニどんぶりも美味しいらしいので、次はそちらも試してみたい所です。

　…次、いつ来れるかなぁ。

追伸：２Ｆにお店が移ってから、夜もうどんが食べられる様になったそうです。