今日は夏休みをいただいたので、新宿方面で朝からまったり。平日なので、土日祝休みのうどん屋さんにも立ち寄れるぞ！という事で、かねてからの宿題だった「山長」代々木店を訪ねてみる事にしました。

　JR新宿駅南口目の前の甲州街道を西へ。少し行った所にある路地の中にお店はあります。　山長は「黒うどん」を冠する、その名の通り黒っぽいおうどんを出すお店です。以前コンビニで店名を冠したうどんが出た事もあります。都内、関東で何店舗かフランチャイズ展開をしている様です。
　外観はまるで居酒屋さんみたいです。中に入ると渋い木を基調とした、やはり家庭的な居酒屋さんの色彩。真ん中をぐるりと囲む様にカウンターがずらり。入れる人数は20席ほどでしょうか。手前には酒瓶が並んでいて、お酒も飲めるお店である事を主張しています。

　メニューは名物の煮込みうどんと、豚肉入り、野菜入り、もつ入り…などそのバリエーションがずらりと並びます。ざるや冷やし納豆うどんなども見る事が出来ます。他に鳥丼や魚定食なども食べられるみたいです。


　今回は一番オーソドックスな煮込みうどん750円を注文。醤油と味噌味が選べるので、今回は味噌味で。わりかし早めに出て来ました。鍋に木の囲いを被せて供されます。これなら鍋の熱さで苦労する事はありませんね。鍋の蓋はお皿代わりに使って下さいとのこと。

　おうどんはお店の名称に恥じない黒さ。噛んでみると素朴な小麦の香りにボソボソとした食感。おお…これは完全に味噌煮込み向きのうどんですね。なかなかです。量が少ないのが残念です。
　ダシは味噌煮込みらしいオーソドックスなもの。アッサリした旨味に味噌の甘辛みが染みます。うどんとはとても相性が良いですね。油揚げや蒲鉾もホッとするお味で安心していただけました。

　都内に何店舗も構えるお店なので、チェーン店っぽい雰囲気を想像していたのですが、思ったよりも全然家庭的なお店でなんだかくつろいだ気持ちになれました。派手さはないのですが、良いなぁーここ。