今年の会社業務が終わりましたー。そんな訳でうどんを食べに行くぞ！と今日は朝から洗濯物を片付けて午前中に家を出発。食べログで評判の高かった「醍醐」にお邪魔してみました。

　お店は湯島駅からちょっと歩いた住宅街の中にあります。　木目と黒を基調とした綺麗な外観はまるで懐石のお店の様。中もやはりとても上品で静かな雰囲気…なのですが、一目見てびっくり。メチャ狭です。入り口の目の前にカウンター、そして席が6席だけ。カウンターの奥では、奥様が一人で調理をされていました。
　ちょうどお昼入店で店内満席。ですがすぐに座ることが出来ました。席間はかなり狭いです。

　メニューはシンプルに稲庭うどんのみ。素うどん（温、冷）か、鳥つくね、納豆が選べます。大盛りは100円増し。高菜ご飯が付いて来ます。値段は700円から。稲庭うどんの相場を考えると、妥当かなぁと思います。


　今回は稲庭鳥つくねうどん（温）を注文してみました。カウンターの位置が低いので、調理している所が丸判りです。つくねをダシで温めて、うどんを茹でて、〆て、温めて、ダシを張って…と、7～8分で出て来ました。

　うどんはもちろん茹で立てで、やや固めの仕上がり。ツルツルシコシコの歯応えです。　ダシは鰹節の香りがふわーんと鼻をくすぐるもの。柚子がアクセントになっています。色はやや濃い目ですが全体的には薄味。

　やや物足りないかな？と思いましたが、実はここのお店は、カウンターにトッピングが並べられていまして。そこから好きなものを自由に取る事が出来ます。
　この日は山菜、揚げ玉、わかめ、きつね、削り節、季節物のサツマイモの甘露煮。

　この甘露煮の味付けが絶品。食べれば食べる程うどんが食べたくなる絶妙の組み合わせ。また山菜も良い味を出しています。トッピングを乗せることで満足感がアップし、美味しくダシの最後の一滴までいただく事が出来ました。

　お店の雰囲気も、奥様が醸し出す雰囲気もとても良く、いるだけで気持ち良くなれる空間がそこにはありました。おうどんの味も良いですし、また一つ良いお店が出来たなぁと思います。