吉祥寺にお邪魔した時に、元々「ザ・うどん屋大将」があった所に新しいお店が出来た、との情報を見つけたので立ち寄ってみました。

　店名は「武吉志」。アトレ吉祥寺の東館1Fに建っています。看板には「自家製麺」の文字が躍ります。何故か隣にはいきなり団子のお店も併設しています＾＾；　店頭に券売機がある事から、少し立ち食いの様な印象も持ちましたが一般店です。店内はこじんまりとしていて、カウンターやテーブルでキャパは15席ほどでしょうか。先客は3人。
　厨房では二人の男性店員さんが作業をしております。店内には讃岐うどんのポスターが貼ってありました。　こちらは讃岐うどんのお店かな？と思ったのですが、メニューで一番大きいのは意外にも肉汁うどん。麺400gに650円と良心的なお値段です。その隣には600g850円、800g900円の表記。ちなみに1kgも1,000円でいただけるそうです。　ちなみに一番安いのはかけうどんの290円。他にも、ぶっかけやかまたまなどの讃岐っぽいものからチーズうどんやクリームシチューなどの創作系メニューまで揃っています。
　何を頼もうか悩みましたが、今回は屋号にもなっている武吉志うどん900円を注文。
　5分ほど待ってすぐに出て来ました。丼の上には大判のきつね、ごぼう天、バラ肉が乗っています。　うどんは茹で置きで、それもかなり時間が経っているのかな？と思わせるもの。言葉では伝わりにくいかもしれませんが、噛んでから噛み終わりまでの固さがほぼ均一な印象。
　かすかにうどんの風味が感じられたので、これは茹でたてなら美味しいかなーと思ったのですけれども、今回はやや訪問のタイミングが悪かったかなー…と。少し残念に思ってしまいました。

　ダシは薄口醤油の色をした関西風。お揚げはとても甘く煮てあります。ごぼう天は薄めのものが4本ほど。お肉は薄切りのばら肉が3枚で、こちらは味があって美味しいなと思いました。ただボリュームとお値段を考えますと、もう少し食べたかったなーと言いますか。やや残念な印象が残ってしまいました。　今回やや高めのメニューを頼んだせいか、色々と少しもったいない印象を持ちました。ウェブを見ると肉汁うどんの評判が良いみたいなので、次はそちらを頼んでみたいと思います。