水天宮前の「谷や 和」を初訪問しました。
　こちらは水天宮前の讃岐うどんの名店「本場手打讃岐うどん 谷や」さんの2号店。2016年2月に開店したばかりです。
　谷やさんが大通りに面しているのに対し、こちらは人気の少ない裏通りに建っていて隠れ家的な雰囲気。とても落ち着きます。

　和食然とした店内はとても綺麗。
　一階はカウンター席のみですが、上からドタドタお客さんが降りてきたので、二階席もある模様です。
　大将の谷さんと二人の店員さんで切り盛りされていました。　カウンター前のお酒。
　思わず一杯やりたくなってしまいますね。　メニューは、かけうどん、ぶっかけ、ざる、しょうゆ、釜揚げがどれも600円。釜玉が650円。

　他に野菜天盛り300円、天ぷら盛り合わせ500円、上天ぷら盛り合わせ900円と添えられたシンプルな構成となっています。　注文して、お先に野菜天盛りが付いてきました。
　こちら、どれもカラッと揚がっていて文句なしの美味。

　特に、レンコンの代わりに出てきた茄子が熱々かつジューシーでたまりませんでした。
　うどんはシンプルにかけうどんを。　うどんはやや太めで太さがまちまち。
　もっちりしていて甘味もあり美味しいです。　出汁はいりこがしっかりと香りますが、味は少し大人しめ。

　ただ、これは2店目の上に先に天ぷらを食べていたので、こちらの舌が重くなってしまっているかもと感じました。
　薬味を入れるとバランス良く味が立って美味しくいただけました。
　個人的にはもう少し出汁がぬるいと嬉しかったです(笑)。ひやあつで食べてみたいです。　名店の2店目ということで、味とか落ちてないかしら？大丈夫かしら？といらぬ心配をしていましたが、大将自ら厨房に立たれているだけあって、谷やさんと遜色ないおうどんがいただけました。
　と言いますか、個人的には谷やさんでいただいた時よりも美味しく感じました。といっても谷やさんで食べたの6年前ですが(^-^;
　これからが楽しみな新店なのでした。