東村山市にあります「武蔵野うどん なつ丸」にお邪魔して来ました。
　2016年12月に開店した、その冠の通り武蔵野うどんの新店です。

　最寄り駅は久米川駅。そこから繁華街を抜けて団地の方へ。徒歩10分くらいでしょうか。人気のあまりない車道沿いにぽつんと建っています。　店内は小さくて小奇麗な食堂を連想させます。
　四角いお一人様がまとめて座れる用のテーブルと、小さなテーブル。10人も入れば一杯になりそうです。　壁には「『気絶するほど』旨い武蔵野うどんはここにある。」とのイラストが。
　タヌキが何ともほのぼのした表情で良いですね。　奥の厨房では、顔は見えませんでしたが大将らしき男性と女性、そして接客担当の女性と3人で切り盛りされていました。
　接客の女性が、常にニコニコされていて非常に好印象でした。このような方が一人いらっしゃると、お店の雰囲気ががらっと変わりますよね。
　11時の開店直後に入店したので先客はなしでした。　メニューはシンプルに、特製肉汁うどん、冷しゃぶうどん、TKU(卵かけうどん)、そしてTKU肉付きの4種類。

　うどんの量は並盛、大盛、特盛、メガ盛の4種類から選べ、並盛は300g。メガ盛は1kg。
　一番安いのはTKU並盛500円。特製肉汁うどん並盛は660円です。
　今回は特製肉汁うどんを並盛で注文。
　温と冷が選べるので温を。見込み茹でなのか、厨房から5分くらいでピピッとタイマーの音が。その後お待ちどうさまですーと出て来ました。

　うどんに乗っているのは生麩、添えられたのは糧のほうれん草、ネギ、そして…これは後で。　うどんはやや太めで褐色。形状は四角なのですが、温かいためか角が取れていますね。

　食べるとモフモフとした食感。粘りはありません。粉の風味と甘みは感じられます。　出汁はフッと鰹の香り。
　少し甘めで、尖ったところはないのですけれども、何だかとても美味しく感じられました。　たらいの底にはうどんの切れ端が。　そして、最後に添えられていたのは…餡とクリーム！
　乗せて食べるとデザートみたいで美味しいですよ、と店員さん。　これは美味しくない訳がない、と早速やってみたところ…

　あれ？意外と合わない？（笑）
　もちろん不味くはないのですが、うどんの風味が餡と微妙に喧嘩している印象でした。うーん残念。　しかし、雰囲気は良いしうどん自体は美味しいし、とても素敵なお店でした。
　私個人としては珍しく、家族を連れて来たいなーという気持ちになりました。

　そうそう、こちらは土日祝休みだったのですが、今月から隔週で土曜営業が始まりましたよ！