讃岐食べ歩き旅の2日目に「上田製麺所」へお邪魔しました。
　
　今回は車旅だったので、駅近のこちらのお店は当初は予定に入っていなかったお店なのですが、
　「田尾団長が以前ラジオでここの出汁褒めてた」
　との話の流れから、急遽訪問することに。
　
　お店はことでん太田駅の目の前。
　ずいぶん綺麗な外観だなーと思ったら、昨年リニューアルオープンしたそうです。
　店頭の駐車場にはガンガン車が入ってきます。
　これ、反対側の車線からだと一生入れないんじゃないか…と思いましたが、そちらの方にも第2駐車場があるみたいですね。　
　
　店内はやや小さめで、20人くらいでギュウギュウに詰めて食べるイメージ。外にも席があるので、混んでいるときはそちらも良い感じですね。
　
　注文はざっかけないセルフ形式ですが、あと6分ほどお待ちください?10分ほどお待ちください?との声がちょこちょこ聞こえて来ます。
　そりゃ、これだけお客さんがひっきりなしに入って来たらそうなりますよね…。
　番号札をもらって呼ばれるのを待ちます。　
　
　ちなみにメニューは、かけ、ひやかけ、つけ、ぶっかけの4種類。小大特大とわかりやすいサイズ構成。天ぷらも充実しています。
　
　他、しっぽくが期間限定で出ていて、頼むかどうか真剣に悩みましたが…。
　前が谷川さんだったので今回は我慢。　
　
　今回はかけ小を注文。
　しばらく待ってから番号を呼ばれたので受け取り口へ。
　薬味なども近くにあるのでちょっと一帯がワヤクチャに(^^;　
　
　うどんは表面がサラッとしていて、やや盛り上がった細めのもの。
　モチモチムニュムニュ。うどん自体も甘くて美味しいです。
　
　出汁は、昨日今日と訪れたどのお店とも違う特徴的なもの。イリコがふんわり香り、甘さが前面に押し出されています。
　
　ぬおお、このタイプの出汁はメチャメチャ好みです。ゴクゴクと秒で飲み干しました。　
　以前から評判はお聞きしていたものの、正直こんなに美味しいとは思ってもいませんでした。
　香川県の讃岐うどんのお店は、何処も個性があって何軒回っても楽しいです。