しのだうどん(赤坂見附)

東京都港区赤坂3-18-9 磯谷ビル 1F

11:00~麺切れまで(訪問時3/19時点)

訪問1回目 - 2019/03/19(2019/04/22更新)

 
 赤坂で健康診断を受けたあと、遅い昼食で「しのだうどん」にお邪魔してきました。
 
 2019年3月4日開店。
 お店は赤坂見附から徒歩3分くらいのところにあります。

 
 
 近代から未来を感じさせるような、上品な白を基調とした店内は奥に細長く伸びており、足の高いカウンター席とテーブル席を備えています。

 
 
 コピーは「はなから、うまい」
 和歌山県出身の大将が慣れ親しんできた、出汁のガツンと効いたうどんを食べさせてくれるお店、だそうです。

 
 
 メニューはしのだうどん、色鮮やかな具材が乗るかやくしのだ、豚肉が盛り沢山の豚しゃぶしのだ、そして限定の牛すじカレーしのだの4種類。
 これにかしわご飯か、いなりの付くセットメニューがあります。
 お値段は800円からとこの界隈では平均的なお値段でしょうか。

 
しのだうどん+いなりのセット1080円
しのだうどん+いなりのセット1080円
 
 今回は、しのだうどん+いなりのセット1,080円を注文。
 あー、凄く良い匂いがします。これはもう確かに食べる前から美味しい、はなからうまいやつです。

 
 
 うどんはフワフワとしていて柔らかめ。
 大阪から京都方面の出汁を引き立てるうどんといった感じ。じっくり火を通したうどんって甘いんですよね…。これだけで嬉しくなります。

 
 
 はなからうまい出汁は、鰹節がグルグルと寸胴の中を泳ぐのが脳裏に浮かぶ、厚みのある香りと旨味。
 もうワシ、全部出し切りましたわ…と丼から声が聞こえるかのようです。
 
 旨味に対してやや味は抑え気味。
 個人的にはあと少しだけお塩か醤油を入れると最高なのですが…って、そういえば店員さんが山椒がよく合いますと言っていたな。
 確かに山椒を入れれば味がビシーッと決まっていたと思います。気付いた時には全部飲んでしまっていました(^_^;)
 やってもうた。

 
 
 お稲荷さんは裏巻き。
 柚子がサッパリしていて何個でも食べられそうなお味でした。

 
しのだうどん
しのだうどん
03-5797-7744
東京都港区赤坂3-18-9 磯谷ビル 1F
11:00~麺切れまで(訪問時3/19時点)

TOPへ戻る