久米川「東村山肉汁うどん メリケン」にお邪魔しました。
　9/13オープンの新店です。
　
　場所は久米川駅北口を出て、交番の横を入ってすぐのところにあります。
　店頭ではお兄さんが客引きをされていました。　
　
　店内は開放感があり、カウンター席とテーブル席が揃います。
　基本的には6人席が主なので、テーブル席もお一人様が座りやすい相席ごめん体制なのだと思います。　
　
　注文は食券制で、券売機の前でまた一人、お姉さんが付いて下さいました。
　タッチパネル式で縦長のもので、あまり見たことないタイプ。　
　
　メニューは肉汁うどん800円がメイン。胡麻汁、カレー汁、きのこ汁とつけうどん中心の構成ですね。一番安いのはもりうどんで600円。
　あと、温かい肉うどんもあり。
　
　これはお店が悪いわけでは全く無いのですが、券売機ではメニュー一覧に値段が書かれていなくて少し困りました。
　(なので、帰りにメニューの写真を撮らせていただきました)　
　
　今回は肉汁うどんを大盛りで注文。
　5分ほどで出て来ました。　
　
　パスタマシンで押し出されたようなうどんは星が入ってややオレンジがかったような色味。
　
　うどんを持ち上げた時にいつもとちょっと感覚が違うな…と思っていたのですが、後で納得。
　全体的に長さが短めなのですね。
　弾力もあるので、奇麗にうどんが垂れないのです(笑)。
　
　食べてみるとこれはこれで良い感じです。
　風味豊かでムッチリです。　
　
　肉汁は濃過ぎずふんわり甘め。
　飲んでみるとちゃんと底に節系の風味があります。
　
　薬味には糧を意識されたのか茹でいんげんが。
　最後まで美味しくいただけました。