布田の「うどん 佐糖」にお邪魔しました。
　
　食べログによりますと、今年1月20日の開店ですとか。
　京王線布田駅から徒歩1分。ロータリーを脇道に抜けてすぐのところにあります。
　
　このあたりは子供の頃の生活圏内だったのですが、久し振りに来たら知っているお店が全くなくなっていてビックリしました。
　近年の駅の地下化で色々開拓されたみたいですね。
　まさか布田にロータリーが出来ていたなんて。　
　
　カウンター席5つのみの清潔感ある小さな店内。
　脇の本棚にはロボコに高校生家族と、知っている方はクスリとしてしまうラインナップ。
　大将らしき若い男性が一人で切り盛りされていました。　
　
　注文は入口横の券売機で行います。
　最近はこのタイプの券売機を見ることが多くなりました。
　
　
　券売機のメニューは一覧を見るのが難しいので外のメニュー写真を。
　メニューはかけうどん、ぶっかけうどん650円から、きつねや月見、牛肉など並ぶ構成。
　しょうが、天かす、わかめは無料サービスで、券売機で入力するようになっています。
　
　また、天ぷら単品の他に牛カレーライスやミニ丼など、ご飯物があるのも嬉しいですね。
　ちなみに蕎麦も注文出来るようです。　
　
　今回は期間限定のそら豆天ぶっかけが美味しそうだったので、ついそちらを。　
　
　うどんはやや細め、みっしり密度があり伸びるタイプ。あまり最近いただかなかったタイプでうまうまです。
　出汁は旨味がしっかりと出ています。節の他にイカなども入っているのですとか。　
　
　美しい緑が映えるそら豆天はたっぷり入っています。
　食べてみるとこれがメチャメチャ美味しい！ホクホク食感がまるでお芋のようでした。　
　とても完成度の高いおうどんがいただけました。
　この辺りとしては少しお値段が高めのような気がしますが、美味しいうどんとして見る分にはもうバッチリです。
　是非またお邪魔したいと思います。