東京駅に隣接する大きな大きな八重洲地下街に、関東では滅多に見ない名前を２つも見つける事が出来ます。「博多うどん」。その名の通り、博多うどんを食べさせてくれる店なのだそうです。

　今回向かったのは八重洲地下街の南口店の方。他に中央店もあります。同じショッピングモールに２店舗あるのは不思議な印象ですが、それだけ人気店なのでしょう。

　ここは博多出身のタモリ氏も良く来る店なのだとか。目の前には手打ちうどん「杵屋」、その隣には蕎麦「そじ坊」があって、ちょっとした麺激戦区になっています。　テーブルが１０個程ある店内は、まさしく駅構内の飲食店という感じ。昼時だった事もあって８割方席は埋まっていました。空いていたテーブル席に座って周りを眺めてみると…何だかお客さんの机の上に、すり鉢がどんと置いてあります。…あれは何でしょ？　注文から３分程してごぼう天うどんが出て来ました。一緒に出されたのは、山盛りの白ネギが入った例のすり鉢です。おー、これネギ入れだったんですね。…って何故すり鉢。上に乗っているごぼう天は、丸天（薩摩揚げ）と並んで九州を代表するタネなのだそうです。

　そのごぼう天、千切りのごぼうがサクサク且つ衣はふんわり。成る程、名物と言うだけあってとても美味しいです。ダシとの相性も最高に良く、馴染むとフワフワ。うどんのための天ぷらと言っても過言ではありません。

　ダシは昆布の効いた関西風で、ちょっと化調が混じっている様な気がしますが美味しい。うどんは中太で丸く…あの市販茹で麺独特の風味が。あぁぁぁ。ブチブチしたりはしないんですけどねー…。

　という訳で、風味以外はかなり好みのうどんでした。ダシとごぼう天美味しいですねー。博多うどんを食べたのは今回が初めてですが、これから東京駅に行ったらつい立ち寄ってしまいそうです。